最好吃的滷味資訊分享

最多人推薦的好吃滷味-西井村滷味

版主參考:

資料太多 其他請參考網址內容
後壁鄉未來發展綱要計畫 style="color:blue;font-size:20px;background-color:transparent;">/tainan_county/county/hobi/hobi.htm

壹、後壁鄉現況概述

一、自然環境與地理區位

　　後壁鄉位於台南縣最北端，東迄白河鎮，西與鹽水鎮相連，南隔急水溪毗鄰新營市、東山鄉，北以八掌溪與嘉義水上、鹿草、義竹等鄉相望，形成八掌溪與急水溪沖積而成之狹長平原，東西長約二四‧五公里，南北約十九公里，總面積七二‧二一八九平方公里。（圖一）

圖1　後壁鄉位置圖

二、社經發展

（一）地方歷史

　　明鄭時代，以平埔族四大社為屯墾中心，實施兵農合一之屯田制度，並在後壁鄉本協設有營盤墾荒，本縣遂成為福建漳、泉兩州漢人聚集所在。日據以後，成為一重要糖業原料生產地帶。但是戰後隨台灣經濟的成長，台南縣成為一重要的支援台南市工業發展的農業生產基地，後壁鄉日益邊陲化，人口呈現外流，二級產業不盛。

（二）行政沿革

　　康熙年間後壁鄉隸屬台灣省諸羅縣，於清代末期行政區域調整改隸嘉義廳，殆至民國九年廢廳設（台南）州（新營）郡（後壁）庄，始有「後壁庄」一詞。

（三）人口

　　後壁鄉人口數在1992年為29,690人，後壁鄉人口數十年來都屬於遞減階段，平均年成長率為-11.61%，佔全縣比重由1982年的3.45%，逐年下降至1992年的2.84%。（表1）

表1　後壁鄉歷年人口數

（四）經濟發展

1.農業

　　後壁鄉的主要農作產品是水稻、甘蔗，主要蔬果方面洋香瓜、香瓜、大菜與番石榴，其中以洋香瓜、番石榴為其特產。

2.工業

　　1994年後壁鄉製造業家數僅佔台南縣1.29%，以食品製造業與塑膠製品製造業為主（表2），由各業別之產值及其在台南縣的排名表現（表3），其表現最佳的塑膠製品業為台南縣十大重要產業優先性排序中屬第三優先，由於台南縣塑膠製品業已逐漸衰退，未來在南部科學園區設立後，在台南縣的重要性將日益低落。實在不利後壁鄉塑膠製品業發展。

表2　後壁鄉工廠家數分佈

表3　後壁鄉主要製造業概況

3.商業

　　本鄉之商業與服務業場所單位在台南縣之比重，自1971年以降呈逐漸下降之趨勢，主要是以較低層級的零售飲食與個人服務為主，而其較高層級的消費者服務與生產者服務則需要到新營市、白河鎮甚至台南市滿足。

三、地方文化

　　本鄉之地方文化的推動多與教育機構結合。轄區內有省立後壁高中、後壁、菁寮國中及後壁、菁寮、安溪、新東、永安、樹人、新嘉等七所國小，其中已經開辦民藝社團的新嘉國小的宋江陣，已見不錯成果。後壁鄉目前有一鄉立圖書館，館藏書冊約有10156冊，館藏特色以家政、親子教育為主。

　　此外後壁泰安宮更積極參與活動，如至台北燈會表演、發動56庄寺廟陣頭至新營踩街等。

四、空間結構與土地使用

（一）行政區域之劃分

　　本鄉土地總面積7221.89公頃，行政區域劃分為後壁、侯伯、嘉苳、土溝、嘉田、嘉民、菁豐、崁頂、後廓、墨林、菁寮、新嘉、頂長、平安、仕安、竹新、新東、頂安、長安、福安、烏樹、烏林等二十二村。

（二）環境敏感地

1.地下水管制區

　　本鄉地下水蘊藏量不豐，有超抽情形。依據水利局歷年水位觀測井記錄，1976~93年後壁菁寮地下水位下降量8.31公尺，可能原因是農業超抽地下水所造成的，目前後壁被列為地下水管制區。

（三）文化地景

　　目前還保留近代歷史地景，主要是黃崑虎宅、菁寮黃家古宅、普陀寺及後壁火車站，其中黃崑虎宅建於1926年，為台灣傳統之四合院，但其開窗形式及柱式仿文藝復興式，且為洗石子造；正身立二柱開三間，第二進左側加蓋一日式平房，供休閒用。屋主重視古建物保存，曾延請專家前往勘查，提供保存之法，故保存狀況良好。

　　後壁菁寮黃宅為1928年建築，立面為仿文藝復興式，但其後屋身為閩南式，為一融合洋風及台灣傳統風格之建築。

　　後壁火車站則建於1943年，其建物外觀為魚鱗板，基座為洗石子，是日據時代典型之木造車站，目前保存完整。

　　另外普陀寺旁有上茄苳埤，與普陀寺兩相映襯，成為一個幽靜文雅之處。

（四）交通路網

　　本鄉交通以縱貫鐵路、臺一線、縣道一七二、一七二甲為主，縱貫鐵路貫穿本鄉，鄉內設有停靠站，台一線聯絡新營市與嘉義市兩地，縣道一七二與一七二甲聯絡新營市與白河鎮兩地。另有重要鄉道為：南84、南85、南82、南90、南74、南78-1與南80。