最多人推薦的好吃滷味-西井村滷味
除夕夜是全家人相聚難得的時光，除了品嚐年夜飯的美食外，一起話家常，分享一整年的快樂！今年榮獲經濟部商業司『台灣美食名店-優良餐廳』的鄧師傅餐廳，已在高雄服務二十五載，本著『以家為本』的理念，設計出一道道耗時費工且引人垂涎的開運年菜，讓您不用忙碌奔波，輕輕鬆鬆在『家』過好年。
—【鄧師傅感謝下列媒體一致推薦】
『(鄧師傅)滷蹄膀的表皮柔嫩入味，瘦肉同樣軟嫩不硬。』 / 蘋果日報
『滷得熟透的QQ豬蹄膀，光看色澤就讓人口水直流，放進真空袋中，美味不流失。』/ TVBS新聞
『(鄧師傅豬腳麵線)帶點喜氣的台式小吃，鹹香軟Q。』/ 蘋果日報
『(鄧師傅佛跳牆)料多味美的豐富滋味。』 / 自由時報
『(鄧師傅大四喜)做工繁複，可吃出大菜的層次感。』 / 中國時報
『滷好的豬腳口感軟Q，滿是豐富的膠質，滋味鹹香微甜，搭配的麵線軟滑順口，吸收了滷汁鹹味，不僅多了飽足感，感覺更夠味。』 / 蘋果日報
『(蒜子燒黃魚)加入純釀醬油、紹興酒滷製，黃魚肉鮮甜，搭配炸過金黃蒜子，更是美味。』 / 自由時報
『(滷蹄膀)乾燒做法使得滷汁完全吸附在肌肉纖維中，變得更鮮美夠味，香氣也更純郁。』 / 行遍天下雜誌
『(鄧師傅私房菜餐盒)便當具在地特色，配菜福袋顯見料理功夫與精緻度;老店招牌菜乾燒蹄膀真材實料、風味足』 / 自由時報
『(鄧師傅)干貝竹笙燉蹄筋經過8小時煲煮，味道甜美，放山雞口感富有彈性且飽含肉汁，搭配爽口的竹笙品味，味道多層次。』 / 中國時報
『(滷蹄膀)色澤紅亮、皮Q醬汁香醇』 / 台灣伴手禮雜誌
『滷豬腳甘醇而不油膩』 / 高雄餐旅大學校長 容繼業先生
『乾燒黃金滷豬腳，光澤有彈性』 / 遠航Skyline雜誌
『蔥燒(排骨)做法能夠充分提鮮，並且包覆著濃厚醬汁，讓口味甘醇鮮香。』 / 行遍天下雜誌
『(蒜子燒黃魚)加入純釀醬油、紹興酒滷製，黃魚肉鮮甜，搭配炸過金黃蒜子，更是美味。』 / 自由時報
更多的商品內容及品嚐方式也請參閱【鄧師傅的年菜】專頁介紹 –
鄧師傅年菜商品的三大獨特性 –
一、鄧師傅採用獨家的"乾燒法"來滷製佳餚，完全脫油、醬汁收乾入味，香醇爽口，一種與眾不同的滷味更因此獲選高雄市十大特色伴手禮。
二、宅配商品/年菜外帶皆採用急速冷凍、真空包裝，絕無任何添加物，健康安全有保障。
本篇文章引用自此: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1011122100498
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